Cheesecake!

Deze fantastische cheesecake at ik voor het eerst als dessert bij een collega uit Zuid-Afrika. Ik was er zo gek op dat ik direct het recept heb gevraagd. Het bleek ook nog eens kinderlijk eenvoudig om te maken. Het bevat een ingrediënt waar ik daarvoor nog nooit van had gehoord: condensed milk. Ingedikte gezoete melk dat in een blik verkocht wordt. Ik dacht dat dit vast moeilijk te krijgen zou zijn in Nederland, maar niks is minder waar. De blikken van Friesche Vlag zijn gewoon te koop bij Albert Heijn.

Read more

Sirolo, de hemel op aarde

Al jaren is Italië ons favoriete vakantieland. We hebben er zelfs een jaar gewoond, lees ook ons verhaal. We gaan eigenlijk elk jaar naar een andere plek om zo het hele land te ontdekken. Twee jaar geleden zaten we in het binnenland van Le Marche. Eén van de wat minder toeristische regio’s, maar daarom niet minder aantrekkelijk. We zaten in dit mooie agriturismo met een fantastisch restaurant. Sinds we met kinderen reizen proberen we altijd een locatie te kiezen met een goed restaurant (en zwembad ;-). Op die manier kunnen wij ‘s-avonds lang genieten van het heerlijke eten en de wijn, terwijl de kinderen op het terrein kunnen spelen.

Read more

Afvallen zonder honger met dit ontbijt

Ruim een jaar geleden wilde Imi graag de laatste zwangerschapskilo’s kwijtraken. Eiwitten zijn niet alleen goed voor het spierherstel. Een ander voordeel is dat eiwitten ook heel goed vullen. Deze eiwitshake van frambozen (of aardbeien), avocado, karnemelk en eiwitpoeder maak ik bijna elke ochtend voor Imi en mij. Het verveelt nooit en het is voor ons voldoende om een hele ochtend geen honger te hebben. Ideaal dus als je nog wat kilo’s wilt afvallen. Imi is o.a. met dit ontbijt zo’n 5 kilo afgevallen.

Read more

The Double Dutch Throwdown Buddy Edition

De afgelopen 9 maanden heb ik mij beziggehouden met The Nationals. Een CrossFit wedstrijd waarbij aan het begin van iedere maand een “work out of the day” (WOD) bekend wordt gemaakt die je dan binnen 9 dagen moet doen. De WOD moet je filmen en de score moet je uploaden op de site van The Nationals. Het leuke aan The Nationals is dat er een speciale “placement” WOD is die bepaalt in welke categorie je komt. Er zijn vijf categorieën: iron, bronze, silver, gold en platinum. Op deze manier zit je automatisch ingedeeld met andere van hetzelfde niveau. Ik heb mij dit jaar geplaatst voor de silver categorie.

Read more

Balance board

Wij gaan regelmatig shoppen in Batavia Stad fashion outlet, lekker alle kledingmerken dicht bij elkaar. Eind maart hadden ze een Sport ’n Health event. Het stelde allemaal niet heel veel voor. Er was een voor mij onbekende “freestyle” voetballer, Soufiane Touzani, waar veel volk op afgekomen was. Bij Protest hadden ze een “balans” playground ingericht met een aantal balance boards en een slackline.

Read more

Stoofvlees met venkel

We zijn deze week gezellig met de familie op vakantie in Callantsoog. Mijn moeder is vorige week met pensioen gegaan en om dat te vieren hebben ze een grote stolpboerderij uit 1926 gehuurd van vrienden. We zijn met zijn achten: mijn ouders, mijn broer en zijn vriendin, Imi, ik en de kinderen. Het is een oude rommelboerderij met een grote tuin, dus er is veel te ontdekken voor de kinderen.

Read more

Sportlab Sedoc – Stress

Gregory Sedoc presenteert sinds kort een leuk nieuw programma waarin hij innovaties in de sport onderzoekt. De eerste aflevering ging over stress! Hij probeert in die aflevering het antwoord te vinden op de vraag: “Hoe kom je van stress naar flow?”.

Read more

Gewichtheffen

Afgelopen weekend hebben Imi en ik, na 3 maanden trainen, meegedaan aan de voorrondes voor het NK teams gewichtheffen. Pff, viel dat even tegen. Hoe zijn we in hemelsnaam op dit idee gekomen?

Read more